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맛있는 음식90

구포국수를 이용한 야식으로 간단하게 즐길 수 있는 초간단 비빔국수 구포국수를 이용한 야식으로 간단하게 즐길 수 있는 초간단 비빔국수 저녁을 먹고 나도 밤에 간간이 출출해지는데 그럴땐 간편하게 먹을 음식을 찾곤 합니다. 비빔 냉면을 만들어 먹으려고 간편한 움트리 냉면장을 구매했는데, 이 양념장 자체로 맛있어서 냉면뿐만 아니라 여러 음식에도 어울리는데 특히 국수에도 비벼서 비빔국수로 만들어 먹습니다. 재료 : 구포국수 (일반국수도 상관없음), 참기름, 고명 얹을 야채 조금, 삶은 달걀 1개 오늘도 밤에 출출해지는 허기를 달래려고 비빔국수를 만들어 봅니다. 끓는물에 먹을만큼의 국수면을 넣고 삶아줍니다. 푹 삶은 국수 면발이 탱글탱글해지게 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다. 그릇에 담은 국수 면발위에 준비된 양념장으로 슥슥 비벼줍니다. 고소함을 더하기 위해 참기름 2~3 방울 떨.. 2022. 7. 28.
교동꼬막짬뽕에서 오징어볶음짜장을 내돈내산 주문하기 교동꼬막짬뽕에서 오징어볶음짜장을 내돈내산 주문하기 천안 신부동에 있는 빨래방에 가서 빨래를 돌리고 점심으로 옆에 있는 교동 꼬막 짬뽕집으로 들어갑니다. 교동짬뽕 체인점과는 별개인 중식당으로 간판에 큰 글씨 교동짬뽕 앞에 작은 글씨로 [교동 꼬막 짬뽕]이라고 적혀 있습니다. 밖에 사진으로 전시된 오징어볶음 짜장이 눈길이 갔는데 이참에 주문을 해봅니다. (내돈내산) 들어가는 입구는 좁지만, 안에 들어가면 넓은 공간에 테이블들이 세팅되어 있습니다. 이미 정해진 메뉴라서 오징어볶음 짜장을 주문하고 메뉴판을 살펴봅니다. 메뉴판에 있는 모든 메뉴에 매운맛 조절 4단계가 있습니다. 간판 이름답게 다양한 짬뽕의 종류들이 있습니다. 다음에는 다른 메뉴로 주문을 해봐야겠습니다. 저는 오징어볶음 짜장 매운맛 1단계로 주문합.. 2022. 7. 6.
천안 마라탕 맛집 ,라쿵푸마라탕, 처음 먹어보는 마라탕 맛있어요 천안 마라탕 맛집 , 라쿵푸 마라탕, 처음 먹어보는 마라탕 맛있어요 사촌언니 소개로 함께 마라탕이라는 음식을 먹으러 갑니다. 회사에서도 마라탕 맛있다는 얘기들을 종종 들었던 터라 어떤 음식인지 은근 기대가 됩니다. 마라탕이란? 마라탕은 중국요리로 초피,팔각,정향,회향등을 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수를 부은 후, 채소, 고기, 국수, 두부, 완자 등을 원하는 대로 넣고 끓이는 중국 탕요리입니다. 마라탕의 한자풀이로는 혀가 마비될 정도로 맵고 뜨거운 요리라는 뜻으로 매운 음식들이 인기를 끌면서 2017년 이후에 마라탕의 얼얼한 매운맛이 10~20대 중심으로 인기를 끌면서 마라탕 식당들이 생기기 시작했습니다. 라쿵푸 마라탕은 체인점으로 운영되고 있고 들어가면 계산대 옆에 마라탕에.. 2022. 7. 4.
압력솥 삼계탕, 여름철 보양식 음식 간편하게 만들어 먹어요 압력솥 삼계탕, 여름철 보양식 음식 간편하게 만들어 먹어요 삼계탕은 어린 닭의 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고 물어 부어 오래 끓인 음식으로 여름철 보양식 음식으로 꼽힙니 다. 삼계탕을 끓일 때는 한 사람이 혼자 먹기에 알맞은 작은 크기의 어린 닭을 구해서 배를 갈라 내장을 빼고 안에다 불린 찹쌀과 인삼, 대추, 마늘을 등을 넣고 밖으로 빠져나오지 않도록 실로 묶고 물에 넣어 서서히 끓입니다. 삼계탕은 만드는 데 시간이 많이 걸리므로 통조림이나 레토르트 형태로 포장하여 팔고 있으며, 닭과 함께 찹쌀, 대추, 인삼 등이 모두 들어간 제품도 나와 있습니다. 삼계탕을 다양한 방법으로 먹기도 하지만 압력솥에다 하면 육수가 진하게 우러나오고 육질도 부드러워지며 시간도 단축됩니다. 삼계탕을 먹고 싶은 날에.. 2022. 6. 30.

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