분류 전체보기315 미니 새송이 버섯 냉동보관, 미니 새송이 버섯 장조림만드는법 미니 새송이 버섯 냉동보관, 미니 새송이 버섯 장조림만드는법 미니 새송이 버섯을 지인이 한봉지를 주셨습니다. 많은 새송이 버섯을 어떻게 보관하나 고민하니까 지인분께서 주시면서 살짝 데쳐서 냉동보관하라고 합니다. ▶ 미니 새송이 버섯 냉동 보관법 버섯은 종류가 다양하지만 어떤 요리를 할 것인지 생각하여 얇게 썰어야 할지, 잘게 썰어야 할지 정해야 합니다. 생버섯는 내부의 물분자가 얼음 결정으로 변하고 세포입자가 파열되므로 냉동실에서 보기 흉하게 으깨진 덩어리가 됩니다. 그래서 버섯의 질감과 맛을 보존하면서 보관할수 있는 방법으로 찌는 방법과 삶는 방법이 있습니다. 저는 미니 새송이 버섯을 어떻게 먹을지 고민하면서 보관방법을 냉장/ 냉동으로 나누었습니다. 제철에 나오는 버섯을 바로 먹으면 좋지만 버섯의 양이.. 2022. 10. 29. 안동여행 1일코스,안동댐 출입시간, 안동다목적댐, 안동다목적댐기념탑 둘러보기 안동댐 출입시간, 안동다목적댐, 안동다목적댐기념탑 둘러보기 안동에는 가볼만한 곳이 많습니다. 그중 드라이브 코스로 추천, 데이트 코스로 추천할만한 곳으로 낙동강 주변 경치를 바라볼수 있는 월영교가 있고 차로 5분 거리에 안동댐이 있습니다. 안동댐으로 가는 길에는 [낙강물길공원]이 있어서 연인끼리, 가족들과 함께 잠시 들러도 좋은 드라이브코스, 산책 코스입니다. 낙강물길공원은 낙동강 주변 단풍이 아름다운 공원으로도 유명하기도 합니다. [낙강물길공원] 왼쪽 차선을 따라 천천히 오르면 넓은 정자가 나오고 그 위로 안동댐이 보입니다. 안동댐을 건너기 전에 이렇게 휴식을 취할수 있는 정자가 있으니 좋습니다. 안동댐을 반대편까지 건너갔다가 오면 지칠수도 있는데 잠시 그늘에 쉴수 있어서 더욱 좋은것 같습니다. 안동댐.. 2022. 10. 18. 안동 가볼만한 곳 하회 세계탈 박물관 관람하기 안동 가볼만한 곳 하회 세계탈 박물관 관람하기 안동 가볼 만한 곳으로 하회 세계 탈 박물관을 다녀왔습니다. 위치 : 경북 안동시 풍천면 전서로 206 박물관 개관 시간 : 매일 09:30~18:00 (동절기는 17:00까지) 휴관일 : 1월 1일(신정), 설날, 추석 당일 관람료 : 무료 (하회마을 입장권 소지 한에 해당) 주차장 : 무료 안동에 와서 하회 세계 탈 박물관만 관람하는 경우는 거의 없습니다. 보통 안동 하회 마을을 둘러보고 세계 탈 박물관을 관람하는 필수 코스이기 때문에 박물관 입장료는 무료라고 생각하면 됩니다. 하회 세계 탈 박물관은 안동 하회 민속 마을 입구에 위치하여 하회 마을을 둘러보고 들어가도 좋은 코스로 1995년 9월 개관한 탈 전문 박물관으로 외관이 깨끗하고 잘 관리가 되는 .. 2022. 10. 14. 얼린 동태로 맛있는 동태찌개 끓이기, 콩나물 동태찌개 끓이는 법 동태란, 명태를 겨울에 잡아 얼리거나 영하 40℃ 이하에서 급속 냉동시킨 것을 말합니다. 생태보다는 저장기간도 길고 얼렸기 때문에 신선도에서 조금 떨어지지만, 가격이 저렴해서 밥상에 가장 많이 오르는 메뉴입니다. 얼린 동태로 맛있는 동태찌개 끓이기, 콩나물 동태찌개 끓이는 법 시원한 국물맛을 자랑하는 동태를 이용하여 동태찌개를 만들어 봅니다. 동태를 구매하여 바로 요리를 하면 좋지만, 고향에 계신 어머니가 손수 다듬어 얼려서 보내주신 얼린 동태를 이용하여 간단하고 맛있는 동태찌개를 만들어 보려고 합니다. 얼린 동태를 따로 해동할 필요 없이 흐르는 물에 한번 씻어주거나 동태의 잡내를 없애기 위해 소주 반 컵을 부어주어도 좋습니다. (이미 깨끗하게 손질된 상태임) 준비재료 : 무 150g , 두부 반모, 대.. 2022. 10. 14. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 79 다음
