계란찜1 계란의 효능과 촉촉한 뚝배기 계란찜 손쉽게 만들어요 오늘은 계란찜을 하려고 합니다. 계란으로 하는 반찬 중에 손쉽게 할수 있는 반찬중 하나지요. 준비물; 육수용 (멸치, 새우, 말린버섯), 계란 2개, 물 300cc, 소금 약간 먼저 육수용으로 새우 한줌, 멸치한마리(ㅋㅋ) , 말린 버섯 한줌 으로 육수를 내려고 합니다. 냉장고에 있는 육수용 재료 아무거나 상관없습니다. 그리고 중탕보다는 계란 국물이 자작하게 하는 계란찜이 저는 좋더라구요. 2인분 정도로 할예정인데 뚝배기에다 할겁니다. 뚝배기에 물 300cc정도 부어줍니다 . 준비한 육수용 재료들을 넣어서 끓여줍니다. 계란은 두개를 사용할겁니다. 계란을 모서리에 부딪혀서 깨면 작은 껍질 조각들이 떨어질수 있는데 측면으로 바닥에 살짝 부딪혀서 깨면 껍질조각들이 따로 떨어지지 않더라구요. 이렇게 측면이 금만.. 2021. 7. 4. 이전 1 다음