꽈리고추궁합좋은음식1 [기본밑반찬] 궁합이 좋은 꽈리고추 메추리알 장조림을 맛있어요 맛있고 궁합이 좋은 꽈리고추 메추리알 장조림을 만들어 보았습니다. 맛있고 아이들에게 인기가 좋은 밑반찬으로는 메추리알 장조림이 있는데 다양한 재료들을 응용하여 소고기 메추리알 장조림, 돼지고기 메추리알 장조림을 만들기도 하지만 손이 많이 가는 밑반찬입니다. 저는 오늘 메추리알에 영양학적으로 궁합이 좋은 꽈리고추를 넣어서 장조림을 만들어 보았습니다. ◈ 재료 준비 : 깐 메추리알 1kg 양파 1개, 새송이 버섯 1개, 말린 표고버섯 한 줌, 꽈리고추 20개 정도, 통마늘 5개 ◈ 장조림 양념 준비 : 물 : 간장 : 물엿 =3:1:1 비율, 설탕 1T, 맛술 5T, 필요시 소금 1 티스푼 설명한 것처럼 육수의 비율은 물 : 간장 : 물엿 = 3:1:1로 준비합니다. 약한 불로 육수를 끓이는데 물엿이 바닥에.. 2021. 10. 3. 이전 1 다음
